Oжирeниe — бич XXI вeкa. Кaждый трeтий рoссиянин имeeт прoблeмы с избытoчным вeсoм.
Дoктoр Жoao Брeдa, рукoвoдитeль eврoпeйскoгo oфисa ВOЗ пo прoфилaктикe нeинфeкциoнныx зaбoлeвaний и бoрьбe с ними, рaсскaзaл «Миру нoвoстeй», пoчeму тaкaя стaтистикa вызывaeт сeрьeзныe oпaсeния.
Дoктoр Жoao Брeдa ужe мнoгo лeт зaнимaeтся исслeдoвaниeм oжирeния — бeды XXI вeкa. Он замечает, что ситуация в мире становится только хуже. Неинфекционные заболевания, в частности сердечно-сосудистые, онкологические, диабет, — это 77% от всех болезней и причина 86% от всех случаев смертей. Их развитие можно предотвратить, если исключить воздействие факторов риска, в том числе неправильного питания.
В большинстве стран 30% населения страдает ожирением и более 60% обладает избыточным весом. Очень много фактов ожирения фиксируется в странах Центральной и Восточной Европы, где с 1980 года распространенность ожирения и избыточного веса выросла втрое!
Серьезные цифры характерны и для стран Южной Европы. Кипр, Греция, Италия, Испания, Португалия — здесь высокие показатели по ожирению характерны для подростков. В Турции высокий уровень ожирения среди женщин. В Израиле избыточная масса тела у 30% детей и у 60% взрослых.
Общая цифра: в 20% европейских стран, а это 53 государства — члена ВОЗ, зафиксировано от 5 до 10% ожирения среди
детского населения.
Каждый год вследствие ожирения или избыточного веса в 20 странах Западной Европы умирает около 320 тысяч человек.
МЕНЬШЕ СИДИТЕ И ХОДИТЕ ПЕШКОМ!
Причина ожирения населения проста — много едим, особенно вредной пищи, и мало двигаемся.
Но больше двигаться — это значит не только бегать трусцой или плавать в бассейне. Гораздо важнее учитывать общую физическую активность. Сейчас гораздо чаще мы работаем, весь день не вставая из-за стола, ходим мало.
Доктор Бреда советует по возможности стараться ходить на работу пешком, чаще двигаться в течение рабочего дня, отказаться от вредных продуктов.
То, что и наши дети стали двигаться очень мало, — факт. Раньше после уроков улицы наполнялись шумом: мальчишки играли в футбол, девочки прыгали. Классики, скакалка, салки-догонялки, вышибалы — самые разные спортивные игры были образом жизни школьников.
Теперь молодежь зависает в гаджетах. «70% подростков европейских стран крайне мало двигаются, показатели не соответствуют минимуму двигательной активности, рекомендованной ВОЗ», — отмечает доктор.
НЕЗДОРОВАЯ ЕДА ГУБИТ НАС
Дети и взрослые пьют сейчас гораздо меньше воды, чем требуется по нормам, и при этом потребляют слишком много сахара.
Доктор Бреда подчеркивает: нужно стараться есть продукты с высоким содержанием питательных веществ, снижая потребление высококалорийных продуктов, простых сахаров, фастфуда, есть фрукты и овощи каждый день.
Одна из причин дефицита физической активности у детей и подростков — постоянный доступ к интернету. К тому же здесь их подстерегает другая опасность — агрессивный маркетинг нездоровой еды. Незащищенная детская психика реагирует мгновенно: газированные напитки и фастфуд становятся частью рациона. По мере роста популярности социальных сетей и мобильных устройств, где преобладает персонализированная и таргетированная реклама, ситуация, скорее всего, будет ухудшаться.
Всемирная организация здравоохранения пытается бороться с агрессивным маркетингом вредной пищевой продукции. Запретить такую рекламу невозможно, но повлиять на ее использование можно. Например, в странах Соединенного Королевства запрещено участие известных персонажей фильмов или мультфильмов либо известных персон в рекламе вредных продуктов (наполненных жиром, солью или сахарами), которая ориентирована на детей младшего возраста.
В Швеции также урезан объем рекламы, направленной на детскую аудиторию, и уже есть результат: шведы сейчас используют очень мало сахара. В Израиле удалось повлиять на производителей, и там в хлебе, сыре, хумусе уже снижено содержание соли на 22%.
В Ирландии стараются ограничивать маркетинг продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и свободных сахаров. В Норвегии запрещено рекламировать продукты питания в интернете и соцсетях для детей младше 13 лет. Во Франции ведется работа по профилактике здорового питания для детей в школах.
Сейчас о губительных для организма последствиях курения можно узнать, прочитав предупреждение на пачке сигарет. Потребитель также должен быть обеспечен правом информированного выбора продуктов питания. Менять постепенно рацион населения на более полезный удается, в частности, с помощью маркировки продуктов.
Доктор Бреда приводит в пример Чили: «Здесь была принята маркировка, в которой вся информация о содержании в продукте сахара, соли, жиров дана на лицевой стороне товара. Это помогает покупателю сразу получить информацию о составе продукта и сделать осознанный выбор. Ну а производителей такая маркировка подталкивает к тому, чтобы менять состав своей продукции, делая ее более здоровой».
СВЯЗЬ МЕЖДУ КРАСОТОЙ И ЗДОРОВЬЕМ
К сожалению, сетует доктор Бреда, пока даже врачи не уделяют достаточного внимания полноте пациентов, не говоря уже о самих людях с избыточным весом. Часто полнота воспринимается как досадная помеха особенно женщинами, которые и похудеть хотят именно для привлекательности, но никак не думая о лишнем весе с точки зрения собственного здоровья.
«Такая проблема существует не только в России, но и за рубежом. Мы стараемся приучать врачей к тому, что информацию об избыточном весе должны давать пациенту во время первичного осмотра. Врач должен, причем деликатно, без нотаций, дать человеку мотивацию к тому, чтобы худеть. Рассказать о том, как это сделать, как правильно питаться, как больше двигаться».
Здоровое питание, к счастью, уже становится модным трендом. «Но проблема ожирения остается острой в мире, — говорит доктор Бреда. — Мы возлагаем надежду на стремление населения к здоровому образу жизни».
